Kopa brochure
FOR www.kopaoven.com Kops pro d.o.o. Industrijska c. 5 SI-1290 Grosuplje Offcar The Great Cooking s.r.l. Via Antoniana, 89 35011 Campodarsego (PD) Tel: +39 049 9203511 E: offcar@offcar.com
CHE COS’È KOPA? Kopa è la combinazione perfetta tra un forno e un barbecue.La combustione controllata del carbone nel forno previene la fuoriuscita di fiamme, e di conseguenza la bruciatura del cibo in superficie. Allo stesso tempo, il sistema di isolamento di alta qualità permette di preparare piatti succulenti in modo veloce e con l‘inconfondibile profumo del cibo cotto alla griglia. I nostri prodotti sono il risultato di un processo di alta tecnologia, a basso consumo energetico, dal design elegante ed ad un prezzo del tutto accessibile. Sono disponibili molti optional, per adattare Kopa a qualsiasi esigenza specifica e integrarlo all’ interno di sistemi di cottura di alto livello, o per poter fare lo show cooking. KOPA TRASFORMA LE SUE QUALITÀ IN VANTAGGI Efficienza Rispetto ad altri forni della stessa capacità, il forno barbecue Kopa ha un vantaggio fondamentale: permette di risparmiare su energia e costi operativi. Un barbecue da esterni, ad esempio, consuma il 45% di carbone in più. Inoltre, con carbone di alta qualità, il forno barbecue Kopa risulta più efficiente di forni elettrici o a gas equivalenti. Velocità È nostra premura assicurare che la cottura con il forno barbecue Kopa sia più veloce di almeno il 30% rispetto al tempo impiegato da un barbecue a carbone aperto. Ad esempio, una bistecca media spessa 4 centimetri del peso di 350 g è pronta a cottura media in soli 4 minuti circa. Un tuttofare Kopa mette insieme barbecue e forno per permettere di preparare tanti piatti diversi. La temperatura viene mantenuta costantemente alta, per poter cucinare in tempi brevi carne, pesce e verdure dal gusto prelibato. È inoltre l’ideale per cucinare pizze, pane e cibi in teglia. Manifattura di qualità L‘irradiamento continuo all‘interno del forno distribuisce il calore del carbone in modo rapido e uniforme, affinché i piatti abbiano la giusta consistenza. La qualità dell‘innovativo forno barbecue Kopa è evidente in tutti i prodotti per l‘aspetto deciso, l‘aroma invitante e il gusto eccellente. Semplicità di funzionamento All‘avvio del forno barbecue Kopa, il calore va regolato mediante due leve. Entrambi vanno aperti all‘accensione del combustibile; una volta raggiunta la temperatura desiderata, è necessario chiudere il portello inferiore e regolare il calore utilizzando la leva superiore. È semplicissimo. La temperatura può essere monitorata costantemente grazie al termostato sullo sportello. Ergonomia Nelle cucine indaffarate soggette a molte ore di lavoro, aprire e chiudere lo sportello del forno non è un dettaglio di poco conto. Abbiamo sviluppato un sistema speciale che consente di aprire e chiudere lo sportello con un solo dito e in tutta sicurezza. L‘isolamento non solo riduce notevolmente il rischio di bruciarsi, ma previene anche il surriscaldamento delle aree circostanti. Il cuoco non avrà più a che fare con il calore insopportabile, non si sentirà sotto stress e di conseguenza potrà concentrarsi sulla preparazione del cibo. Eleganza e funzionalità Il design elegante e moderno del forno barbecue Kopa è un motivo sufficiente per mostrarlo con orgoglio ai propri ospiti. L‘esterno in acciaio inossidabile e la parte anteriore in smalto colorato garantiscono brillantezza e resistenza della verniciatura nonostante le alte temperature. Il design non è solo bello esteticamente, ma anche funzionale. Abbiamo prediletto la semplicità per poter utilizzare il forno senza dover impiegare troppo tempo a montarlo e a imparare ad utilizzarlo. Non è necessaria una canna fumaria speciale. È sufficiente posizionare il forno sotto la cappa, in quanto è provvisto di un‘appendice antiscintille che assorbe anche gran parte della fuliggine.
......CCoonnggrraattuullaattiioonnss!! KOPA 300 KPDeOismoP.:gA1r1ig03lika0g: 0380x570 mm PDCCCeaimspaaopra.:bcga1iorct1iàing0t:leà1iKa:0ag1: l30Kg8gk0iomgxr5ecn7aao0tr:npm3eemr-ph6eorukorgra Carbone al giorno: 3-6 Kg KOPA 400 KOPA 400Peso : 160 kg PDCDCCeaimspaaiomapr.:bcga1.iorct6giying0rt:leài2iKga:0ag2:lil50Ka3ggk:0iomgx5r53ecn70aa0otxr:npm55e7emr0-ph8emorukmorgra Carbone al giorno: 5-8 Kg KKPeOOsoPP:AA215050k00g 0 PGCCDCCeaarispraailbolmpraR:obca2.anioct1cgeyink0rt:aeài3SKgl:i0agglz3ileiKa0og:gr5:iknom35gor03e:nxc08a7aoxt-6r1:7pn4286eemKr4-gphm1moe2rumkrogra
I FORNI BARBECUE ALZANO GLI STANDARD DI SETTORE I NOSTRI FORNI • Il rivestimento esterno in acciaio inossidabile • Il lato anteriore è smaltato • Termometro analogico Kopa fino a 600° C • Vassoio raccoglicenere integrato • Vassoio per la raccolta dei grassi integrato • Isolamento ad alta efficienza per basso consumo di carbone • Tagliafuoco fornito di serie • Condotte di ventilazione regolabili • Tipo 400 e tipo 500 con due griglie fornite di serie
Ulteriori informazioni sugli altri modelli di Kopa 300. http://kopaoven.com/it/ modello-300-etc Kopa Tipo 300 è il modello base del forno barbecue, progettato appositamente per cucine con spazi limitati. Grazie al suo design compatto è possibile inserirlo sotto le cappe di aspirazione basse. Il modello “Kopa 300”è particolarmente indicato per i piccoli di fast-food, i food truck (furgoni aperti per vendere cibo) e i ristoranti piccoli con i piatti“à la carte“. E’ adatto per ristoranti con fino a 50 posti a sedere. Ulteriori informazioni sugli altri modelli di Kopa 400. http://kopaoven.com/it/ modello-400-etc Il forno “Kopa 400” è il modello medio nonché il più diffuso, ed è destinato ai ristoranti di medie dimensioni il cui menu è basato sul cibo alla griglia. Il modello Tipo 400 offre spazio sufficiente per griglie e permette la preparazione in contemporanea dei piatti su due livelli. E’ adatto per ristoranti con fino a 90 posti a sedere. Ulteriori informazioni sugli altri modelli di Kopa 500. http://kopaoven.com/it/ modello-500-etc Il forno Tipo 500 è l‘ultimo modello e il più grande della gamma Kopa. Questo tipo di forno è adatto per ristoranti più grandi il cui menu è basato sul cibo alla griglia. Tipo 500 offre anche la possibilità di grigliare simultaneamente sui due livelli, mentre la sua spaziosa griglia garantisce spazio sufficiente per servire grandi gruppi di persone allo stesso tempo. E’adatto per ristoranti con fino a 110 posti a sedere. Sono disponibili tre modelli di forni barbecue in sei configurazioni. È anche possibile scegliere tra un‘ampia varietà di accessori opzionali e così adattare il vostro modello di forno barbecue a esigenze e desideri specifici.
PROFESSIONAL CHARCOAL OVEN
Ristoranti e bar Il forno è concepito per i ristoranti che desiderano offrire ai propri clienti carne e altri piatti grigliati nel miglior modo possibile. La velocità del forno barbecue permette di servire i tavoli molto più rapidamente che in passato. I clienti possono ora ordinare piatti deliziosi con un inconfondibile aroma di cottura alla griglia. Rispetto ai barbecue tradizionali, è necessaria una minore quantità di carbonella e anche la temperatura della cucina non ne risentirà notevolmente Che cosa apprezzano di più i proprietari di ristoranti • Rapido ritorno dell’investimento iniziale. • Cibo di alta qualità e clienti soddisfatti. • Bassi costi di gestione; uso efficiente ed economico della carbonella. Indipendenza dalla fornitura di gas o elettricità. • Basso costo di installazione (a seconda delle normative locali). • Design di qualità del forno che lo rende adatto a essere posizionato a vista. Diversi colori disponibili, adatti a ogni ambiente. • Possibilità di attrarre nuovi clienti con la cottura a vista. Che cosa apprezzeranno gli chef • Uso rapido, semplice e affidabile • Qualità della preparazione • Alta qualità dei piatti • Ridotte emissioni di calore e migliori condizioni di lavoro in cucina • Possibilità di preparare tutti i tipi di piatti: carne, pesce, verdure, pane ecc. • Ottimo rapporto dimensioni-capacità • Riscaldamento rapido, fino a 30 minuti • Dopo pranzo, il forno può essere messo in standby e riacceso per cena PER NOI, LA QUALITÀ È UNA COSA SERIA Ci impegniamo al massimo per offrire la massima qualità. Tutti i materiali vengono accuratamente selezionati, e solo i migliori vengono utilizzati. Il nostro lavoro si distingue per l‘affidabilità ed un alto tasso di ripetibilità, possibile grazie all‘uso delle tecnologie laser e robot, con la massima attenzione a ogni dettaglio. Diamo il massimo valore alla durevolezza, ed ecco perché facciamo del nostro meglio per progettare prodotti che durino per moltissimi anni.
FOR www.kopaoven.com Offcar The Great Cooking s.r.l. Via Antoniana, 89 35011 Campodarsego (PD) Tel: +39 049 9203511 E: offcar@offcar.com Kops pro d.o.o. Industrijska c. 5 SI-1290 Grosuplje
