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IL NOSTRO MONDO PASTICCERIA MODULARITÁ ARMADIATA: 800 mm PROFONDITÁ ARMADIATA: 730 mm MODULARITÁ “TOP”: 350 mm - 700 mm PROFONDITÁ “TOP”: 650 mm Linea dedicata alla pasticceria professionale di qualità che richiede elevate prestazioni, precisione e facilità di pulizia/manutenzione. L’ampia gamma di friggitrici armadiate o “top” e fornelloni soddisfano appieno le esigenze di diverse tipologie di cottura. 27 Friggitrici armadiate Versioni gas con comandi tradizionali o elettronici (RAPID). Vasca inox AISI 304 con ampia zona fredda Comandi RAPID Controllo elettronico temperatura e sistema “MELTING” (funzionamento a intermittenza per una ottimale messa in temperatura evitando lo stress termico)