1100 Cottura Passante ES

| Modularidad 450 mm | Profundidad 1100 mm | CALENTAMIENTO A GAS Quemador inox de alto rendimiento con intercambiadores de calor a gas internos la cuba. Termostato de seguridad y termopar. Encendido piezo - eléctrico del piloto CALENTAMIENTO ELÉCTRICO Resistencias blindadas internas a la cuba y girantes 90º para facilitar la limpieza. Termostato de seguridad con rearme manual. Amplia zona fria, en el fondo de la cuba, para mantener la calidad del aceite por más tiempo. Deslizamiento frontal para el soporte de las cestas fuera de los vapores de cocción Máximo éxito, mínimo esfuerzo CONTROL ELECTRÓNICO (RAPID): Regulación precisa de la temperatura del aceite (+/-1°C.) que permite de regresar a la temperatura de fritura gracias a la inmediada reactivación de la fuente de calefación. Función MELTING para el gradual derretimiento de la grasa para evitar el estrés térmico.